- 2024 Tiziana Maturo
- Area Riservata
Willkommen!
Mein Name ist Tiziana Maturo. Willkommen auf meiner Website und vielen Dank für Euer Interesse an einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die meine Leidenschaft ist.
Meine Herkunft
Ernährung war für mich schon seit meiner Kindheit ein Thema. Meine italienische Herkunftsfamilie, unsere spanischen Freunde, eine österreichische Tagesmutter und die deutschschweizerische Schulküche haben mich schon früh geprägt und mich in die verschiedenen Ess- und Lebensgewohnheiten eingeweiht.
Mein Werdegang
Doch nicht meine multikulturelle Kindheit hat mich der Ernährung beruflich näher gebracht sondern eine überraschende und erschreckende Diagnose in meinen jungen Jahren: Diabetes Typ 1. Eine einschneidende Lebenssituation aber ich hatte Glück im Unglück, denn ich wurde damals von einem Arzt behandelt, der mich lehrte, wie ich mit Selbstbestimmung meine Eigenständigkeit und Freiheit wieder gewinnen konnte.
Meine Ausbildung
Über einige Jahre eignete ich mir autodidaktisch eine grosse Vielfalt an Kenntnisse über Lebensmittel und Ernährung an. Doch ich wollte mehr erfahren und mein Wissen auch weitergeben, deshalb suchte ich eine Ausbildung die mir eine ganzheitliche Ernährungslehre mitteilen konnte.
Ich stiess auf den damaligen Lehrgang des Instituts Freies Seminar für Ernährung und Diätetik in Bad Liebenzell (D) und obwohl ich mit Anthroposophie nichts am Hut hatte, erfüllte diese Ausbildung mein Bedürfnis, Ernährung und Mensch ganzheitlich zu betrachten und individuell auf die Bedürfnisse des Einzelnen einzugehen.
Mir war auch wichtig, die Grundlagen zu haben, um die immer neu aufkommenden Ernährungsrichtungen und Diäten zu verstehen und mir mein eigenes Bild darüber machen zu können.
In diesem Lehrgang lernte ich Naturwissenschaftliche Grundlagen, Chemie der Nährstoffe, Ernährungslehre, Vollwertkost, Didaktik, Biografiearbeit und vieles mehr.
Meine Ernährungsberatung
Meine Ernährungsberatung basiert auf dieser Ausbildung, auf meiner eigenen Lebenserfahrung mit Diabetes, auf meinen Erkenntnissen als Mutter einer wunderbaren Tochter und auf die Einsichten die ich gewinnen konnte dank den vielen Menschen denen ich begegnen durfte und deren vielfältigen Ess- und Lebensgewohnheiten.